1、食材：牛肉250g、水2勺、蠔油1小勺、油2湯匙、生抽1小勺、澱粉1小勺。

2、牛肉清洗幹淨備用，牛肉切大塊，要薄。

3、給牛肉倒入2湯匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。

4、加入1湯匙左右的蠔油，加入1湯匙的生抽，加入2湯匙的水。

5、用手去抓揉牛肉，讓牛肉和各種醃漬料混合均勻，醃漬十五分鍾左右即可。

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